kort inleiding
Die Duitse wet op die bestuur van voedsel en kommoditeite, ook bekend as die wet op die bestuur van voedsel, tabakprodukte, skoonheidsmiddels en ander kommoditeite, is die belangrikste basiese regsdokument op die gebied van voedselhigiënebestuur in Duitsland.
Dit is die maatstaf en kern van ander spesiale voedselhigiëne wette en regulasies.Regulasies oor Duitse kos om die algemene en basiese tipe bepalings te doen, alles in die Duitse mark kos en alles met kos
Die betrokke kommoditeite moet aan die basiese bepalings daarvan voldoen.Artikels 30, 31 en 33 van die Wet spesifiseer die vereistes vir die veiligheid van materiaal in kontak met voedsel:
• LFGB Artikel 30 verbied enige kommoditeit wat giftige materiale bevat wat gevaarlik is vir menslike gesondheid;
• LFGB Artikel 31 verbied stowwe wat menslike gesondheid in gevaar stel of die voorkoms (bv. kleurmigrasie), reuk (bv. ammoniakmigrasie) en smaak (bv. aldehiedmigrasie) van voedsel beïnvloed
Oordrag van materiaal na voedsel;
• LFGB Artikel 33, Materiaal in kontak met voedsel mag nie bemark word as die inligting misleidend is of die voorstelling onduidelik is nie.
Daarbenewens verskaf die Duitse risikobeoordelingskomitee BFR aanbevole veiligheidsaanwysers deur die studie van elke voedselkontakmateriaal.Ook met inagneming van die vereistes van LFGB Artikel 31,
Benewens keramiekmateriaal, moet alle voedselkontakmateriaal wat na Duitsland uitgevoer word ook die sensoriese toets van die hele produk slaag.Saam met die raamwerkvereistes van die LFGB, vorm hierdie regulasies Duitse reguleringstelsel vir voedselkontakmateriaal.
